2011年 10月 18日

旬のもので 3

梨がおいしい。栗も。巨峰も。
ああ、柿も店頭に並んでしまいました。

甘いものをあまり食べない人に出しても平らげてくれた、危険な秋のデザート。

梨を櫛形に切り、フライパンで焼く。
その際に砂糖をかけながらキャラメリゼする。
こんがりと焼けたら、バターを落とし(!)
とどめに、バニラアイスクリームを添えてお皿に盛りましょう。

カロリー爆弾です。

by hatano-mutsumi | 2011-10-18 22:04 | エッセイ


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